2019
ESE. Maturana tinta
Vino ESE es una apuesta por la variedad Maturana Tinta, una variedad que da unos caldos muy característicos de alta capa de color y mucho cuerpo que maridan perfectamente con platos de cuchara, carnes rojas, quesos curados y platos de caza.
Rojo purpura intenso con ribetes violáceos, de capa muy alta.
En nariz destaca la fruta negra, las pasas y las notas especiadas dando paso a un grato recuerdo a sotobosque con toques de vainilla y miel.
Entrada en boca de caracter mineral, sedoso, intenso y elegante dejando un retrogusto muy persistente.
Una elaboración con uvas de una viña cuya producción por hectárea es de 3500kg/ha con lo cual tenemos limitación de producción de botella.
Elaboramos este caldo en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas de la variedad para no perder el carácter de la misma.
Después de la fermentación alcohólica comienza la fermentación maloláctica en depósito y termina en barricas de roble francés dando unos aromas sutiles de vainilla y miel que se acompasan con los varietales.
VINO D.O.Ca. Rioja
Vino tinto de variedad 100% maturana tinta
Graduación Alcoholica 14% Vol.
Añada 2019
Servir a Temperatura entre 12-14 ºC
Desde 18€
75 Cl / botella
Formatos |
1 botella, Caja 3 botellas, Caja 6 botellas
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